味噌をつくるよーーその1:下準備編

動画

移住したらやろうと思っていたことのひとつ「味噌づくり」

はじめての味噌づくりの記録です。

「その1」では下準備編としてひと晩水に漬けておく工程をまとめました。

ゆっくり、のんびり雑談しながら作業してます。

 

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続きの動画はこちら→味噌をつくるよーーその2:とにかく煮るよ

味噌づくりについての記事はこちら。(準備中です・・・)

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