動画 【動画】味噌をつくるよ――その3:大豆を潰して樽に投げ込む編 さて、いよいよ味噌づくりの最終段階「大豆を潰して樽に投げ込む編」です。 あったかい大豆を足で踏む感覚、べちっと樽に投げこむ感覚、なんか楽しい味噌づくりです。床下収納に入れて半年間放置します。 結果はどうなることやら・・・。 過去の... 2020.05.19 動画暮らし