かきたま汁:スープ日記 Day1 猫の皿

スープ

2021年1月16日(土)の朝食
「かきたま汁」

どうも、猫の皿です。
今日から、スープ日記を始めます。
1日目の今日は、以前作ってみて美味しかった
「かきたま汁」を作りました。

レシピは
NHK出版 村田吉弘
『割合で覚える和の基本』を参考にさせていただきました。

材料は卵、塩、醤油、だし の4つだけです。普通に家にある材料だけで簡単に作れますね。
トッピングに三つ葉などの緑のものを載せると見栄えが良くなりますが、なくても十分美味しいです。

今日は、塩の5mlを5gと勘違いをして、なんか多いよな?とは思ったのですが、
そのまま作ってしまい、少ししょっぱくなってしまいました、、笑

簡単で美味しい一品なのでまた今度つくります。

本日の器は「桧の器」です。
かきたま汁白っぽい色味と相まって優しい雰囲気になりました。

それに合わせたのは栗のスプーン。
素朴な雰囲気がまたいい感じ。

最後までお読みいただきありがとうございました。
他にも器を作っているのでこちらからご覧ください。



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