味噌をつくるよーーその１：下準備編

移住したらやろうと思っていたことのひとつ「味噌づくり」。

はじめての味噌づくりの記録です。

「その１」では下準備編としてひと晩水に漬けておく工程をまとめました。

ゆっくり、のんびり雑談しながら作業してます。